8 porciones
Ingredientes:
ü 1 aguacate maduro
ü El jugo de un limón
ü 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
ü 8 rebanadas de pan francés
ü Hojitas de cilantro fresco
ü 1 pizca de sal marina
ü Pimienta recién molida
ü Semillas de ajonjolí
Preparación:
Lava muy bien el cilantro
Corta el aguacate y sácale la pulpa. Colócala en el
procesador de alimentos. Agrégale el jugo de limón. Procesa unos dos minutos.
Corta el pan y ponlo a tostar por ambos lados en el
horno. Ponles un poquito del aceite de oliva y espolvorea con la sal marina.
Unta la tostada con la mezcla de aguacate, báñalas con
una gótica más de aceite de oliva y corrige la sal y la pimienta.
Decora con las semillas de ajonjolí y las hojitas de
cilantro.
