Tostada de aguacate

8 porciones

Ingredientes:

ü  1 aguacate maduro

ü El jugo de un limón

ü 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

ü 8 rebanadas de pan francés

ü Hojitas de cilantro fresco

ü 1 pizca de sal marina

ü Pimienta recién molida

ü Semillas de ajonjolí

Preparación:

Lava muy bien el cilantro

Corta el aguacate y sácale la pulpa. Colócala en el procesador de alimentos. Agrégale el jugo de limón. Procesa unos dos minutos.

Corta el pan y ponlo a tostar por ambos lados en el horno. Ponles un poquito del aceite de oliva y espolvorea con la sal marina.

Unta la tostada con la mezcla de aguacate, báñalas con una gótica más de aceite de oliva y corrige la sal y la pimienta.

Decora con las semillas de ajonjolí y las hojitas de cilantro.