Pasta a la Carbonara

Ingredientes:

ü 500 grs pasta larga o corta (la de su preferencia)

ü Una lata de crema de leche (o salsa Bechamel) -150 grs de tocineta

ü Ramitas de cilantros

ü Media cebolla picada

ü Sal y pimienta al gusto

ü Media lata pequeña de maíz

Nota: En caso de no tener crema de leche se prepara una salsa Bechamel para sustituirla.

Preparación:

Se pre-calienta la olla, se lo coloca la tocineta en trozos pequeños a freír, se revuelven constantemente para que dore de ambos lados, cuando estos estén dorados se vierte la cebolla picada pequeña a sofreír y el ajo rallado, luego se coloca la crema de leche o salsa Bechamel, después coloque el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Se deja hervir un poco, luego se agrega el maíz.

Se prepara la pasta como de costumbre.

Tips: Les recomiendo que después de servir la pasta y salsa rayar queso amarillo sobre la salsa esto se derriten y queda deliciosa al paladar.